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Domingo 21 de Abril de 2024   











Nutrición para la vida sana
10/1/2024 Nacional - Salud

5 alimentos para mayores de 60 años que te mantienen delgado y sano. La vitamina B12, la vitamina D, el ácido fólico, el calcio y el potasio, entre otros, desempeñan un papel crucial para sentirse en forma y poder realizar las actividades cotidianas normales, incluso pasados los 60 años.

El consejo viene de la nutricionista Nmami Agarwal, fundadora de NmamiLife, quien sugiere cinco alimentos para mayores de 60 años, en los que hay que centrarse para mantenerse sano pasando esta edad.

Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3
Los ácidos grasos omega-3 son valiosos aliados de la salud y son importantes a cualquier edad, ya que ayudan a fortalecer al cerebro. Entre los alimentos ricos en ellos se encuentran los frutos secos, el pescado azul, la soja, las semillas de chía y las semillas de lino. ¿Por qué no deben faltar nunca en la dieta de los mayores de 60 años? Porque ayudan a prevenir la inflamación, considerada la principal causa de la mayoría de las enfermedades, además de ayudar a mantener la salud del corazón.

Alimentos ricos en calcio
Para tener unos huesos fuertes y sanos es necesario contar con un aporte suficiente de calcio, que también es importante para regular la presión arterial. Entre los alimentos que los mayores de 60 años deben poner sobre la mesa se encuentran la leche y los productos lácteos en general, pero también los garbanzos y las verduras de hoja verde, que ayudan a mantenerte hidratado. Por el contrario, se recomienda que se deben reducir los alimentos que son consumidos en exceso, como la sal, el café o el alcohol y los alimentos ricos en grasas saturadas, que impiden la correcta absorción de este mineral.

Alimentos ricos en fibra
Con la edad, el sistema digestivo también puede ralentizarse. Las paredes del tracto gastrointestinal pueden volverse más finas, dificultando el peristaltismo y aumentando así el riesgo de estreñimiento. Por eso, la fibra es uno de los nutrientes esenciales y no deberá de faltar en tu dieta diaria. Así que deja paso a los cereales integrales, los frutos secos, las lentejas, las legumbres y, por supuesto, la fruta y la verdura.

Alimentos ricos en hierro
El hierro es necesario para el organismo, ya que produce hemoglobina, que transporta el oxígeno de la sangre desde los pulmones al resto del cuerpo. Al limitar el suministro de oxígeno en el organismo, una carencia de hierro puede dar lugar a síntomas como fatiga y cansancio. Mientras que una cantidad elevada de hierro puede crear diversos problemas estomacales, una cantidad baja puede provocar anemia. Por ello, los alimentos más recomendados para los mayores de 60 años incluyen alimentos ricos en hierro, que también ayudan a mejorar tu concentración y podrían ser alimentos como; las verduras de hoja verde, la remolacha, las ciruelas pasas, las lentejas, las alubias, los frutos secos y las semillas, así como el pescado, las aves de corral y las lentejas.

Alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C, o ácido ascórbico, también desempeña un papel vital en el organismo, ya que interviene en muchas funciones del cuerpo, como la formación de colágeno, la absorción de hierro y el mantenimiento de dientes y huesos sanos. Funciones que son aún más importantes a medida que envejecemos, cuando de hecho puede ser útil aumentar la ingesta de vitamina C. Para abastecerte de ella, asegúrate de llevar cítricos, pero también fresas, pimientos y brócoli.

El consejo extra
Además, es importante seguir asegurando las habituales 5 raciones de fruta y verdura al día, un hábito importante para preservar el organismo del envejecimiento. Y, no hay que renunciar a los hidratos de carbono, sino elegir los adecuados. Eliminar cualquier nutriente de la dieta, subraya el experto, puede tener un impacto negativo en la salud. Los hidratos de carbono son un nutriente importante y pueden beneficiar la salud si se eligen de la forma adecuada y se introducen en las cantidades correctas. De nuevo, los alimentos en los que hay que centrarse son los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y las semillas, porque son ricos en carbohidratos buenos y otros nutrientes esenciales.

Artículo resumido de VanityFair Italia.


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